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【于老說十方】天下沒有不散的宴席

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發表時間:2019-10-06 16:09


10.5-10.9期間,每天下午14:30

均有免費【十方】茶會

歡迎大家來品鑒



“天下沒有不散的宴席……”


小時候,特別不喜歡這句話,總希望爸爸媽媽和要好的小伙伴,能永遠陪在身邊。


青春年少時,也特別不喜歡這句話,總覺得自己日漸強大,可以挽留很多,改變很多。


成年之后的這些年,念叨這句話的時候越來越多,正如【十方2017】——這款曾經集萬千寵愛于一身,【十方】系列普洱生茶的終結版到來。


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2016年九月初,我們在泰元坊伯韻茶的專業普洱倉庫里,進行一年一次的“封存茶常規抽檢”。有款躲在角落的普洱生茶表現出眾,茶湯特別稠滑豐富,令人入口難忘——這就是當年的【十年?十方】。在優質大庫里默默沉睡了十年,可真不是“白睡”的。


謹慎起見,我們邀請了15位專業評茶人盲品【十方】,他們學習過專業茶道課程,又有多年的普洱茶審評經驗。可喜的是,他們也是紛紛給出了類似的評價。


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二〇一六年十月十日十點,【十年?十方】亮相,創下了平均日出1000片的佳績。那一次的案子是每天的價格比前一天上浮20%,但是直到最后一天,還有人補購。因此,【十年?十方】的好,自不必說。



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【十方2015】的毛茶初制是2015年完成的,蒸壓成餅是2017年完成。【十年·十方】誕生地——臨滄永德,那一片古茶園的鮮葉質量依然完美,而初制與精制工藝都有了長足的進步。因此,【十方2015】新茶比【十年?十方】當年新茶時,更香甜,更純和,我們都預測它將有更好的轉化未來。


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2018年九月,更多的人一起為【十方2016】忙碌:泰元坊的全體教師們齊上陣,各種對沖、審評、分析,或嚴謹或創新的沖泡,希望讓大家更容易感受的【十方】的美。茶友們也驚喜發現:原來,普洱生茶也可以不苦不澀,很好喝!老生茶固然好喝,新生茶也很好喝!


于是,【十年?十方】、【十方2015】、【十方2016】持續三年熱賣……


轉眼到了2019年。五一時,我終于實現了多年來的承諾:帶領眾茶友探訪了【十方】們的故鄉——云南·臨滄·永德。永德生長著億年前的茶樹近遠祖先——中華木蘭,并且擁有超多古茶園。


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當我們大隊人馬深入孕育了【十方】們的那片古茶園時,當地人不無遺憾地告訴我:為了退耕還林,山下的那兩片古茶園已經沒有了,這一片,不知能到幾時……


這也意味著,【十方】的出生地將消失了……為了保證產品的質量,以及風味的延續性,我們決定【十方2017】將是【十方】系列的尾聲。


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10.5-10.9期間,每天下午14:30

均有免費【十方】茶會,歡迎大家來品鑒

【十年?十方】和【十方2017】


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